Alerta sanitaria por la presencia de listeria en un lote de salmón ahumado fabricado en España

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha difundido una alerta sanitaria. El detonante es un lote de salmón ahumado marinado fabricado en España y contaminado con Listeria monocytogenes. La comunidad autónoma de Andalucía se ha encargado de alertar a la AESAN de lo ocurrido.

"La presencia de Listeria monocytogenes por encima de los límites establecidos se ha detectado como resultado de un control oficial llevado a cabo por las autoridades sanitarias de la comunidad autónoma de Andalucía. La empresa fabricante se ha puesto en contacto con sus clientes. Está gestionando la retirada de producto del mercado", indica la agencia española.

Se trata de un producto de la marca 'Royal' que contiene salmón ahumado marinado con eneldo. Sus datos son: Número de lote 1098B1-098, fecha de caducidad 23/05/2021, código de barras: EAN841248-051128-0, y peso de unidad: 80 g.

Según AESAN, el producto se ha distribuido a todas las comunidades autónomas. Por ello, todas las autoridades competentes ya están informadas de lo ocurrido. Con ello, se pretende verificar que los productos se retiran del mercado.

Afortunadamente no se ha confirmado, por el momento, ningún caso de listeria en España asociado a este lote. Sin embargo, se recomienda "a las personas que tengan en sus hogares los productos indicados anteriormente, se abstengan de consumirlos y los devuelvan a los puntos de venta".

¿Y si presento síntomas compatibles con la listeria?

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición explica que si has consumido este producto y presentas "alguna sintomatología compatible con listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre)", acudas al centro de salud.

En el caso de mujeres embarazadas, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes. Asimismo, se aconseja consultar los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos.

Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos.